محصولات گلخانه دیگر که در دسته محبوب‌ترین محصولات گلخانه‌ای در ایران قرار دارند و در دسترس هستند، دسته صیفی‌جات محبوب است که با استفاده از آنها می‌توان سبد غذایی را در خانوار پر کرد و می‌توان آنها را در انواع غذاها و دسرها استفاده کرد. اگر انواع صیفی‌جات اطلاعات ندارید و نمی‌دانید که به چه محصولاتی صیفی‌جات می‌گویند می‌توانید در ادامه با ما همراه باشید تا در مورد صیفی جات‌های محبوب اطلاعاتی را کسب نمایید.
صیفی‌جات به محصولات کشاورزی گفته می‌شود که در اواخر بهار کشت می‌شود و تقریبا می‌توان گفت که کاشت و داشت و برداشت آن در فصول گرم اتفاق می‌افتد و تفاوتی که با سبزی دارد این است که صیفی‌جات‌در دسته میوه‌ها قرار دارند و با استفاده از آنها می‌توان از مهمانان نیز پذیرایی کرد،
مانند خیار و با استفاده از برخی دیگر از آنان می‌توان غذاهایی لذیذ را طبخ کرد، مانند بادمجان که در انواع غذاهای ایرانی مانند کشک بادمجان و میرزاقاسمی کاربرد دارد.
محصولاتی که می‌خواهیم در این بخش در مورد آنها صحبت کنیم، صیفیجاتهای محبوب در بین ایرانیان هستند و اگر بخواهیم محبوب‌ترین محصولات گلخانه در ایران را نام ببریم می‌توانیم از محصولاتی مانند، خیار، گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان نام ببریم.
صیفی‌جات محبوب در بین ایرانیان
این محصولات که جزء پرکاربرد‌ترین و مهمترین موارد مصرفی در بین سفره‌های ایرانی است و خوشبختانه تمامی موارد می‌توانند در گلخانه رشد نمایند.
در مسیر راه‌اندازی گلخانه و شروع کار با استفاده از موارد این چنینی می‌تواند این امکان را به ما بدهد که در ابتدای راه با مشکلی مواجه نشویم و بتوانیم به راحتی محصول خود را ایجاد کرده و بازار فروش آن را پیدا کنیم.
- خیار
- گوجه فرنگی
- فلفل
- بادمجان
در ادامه در مورد این محصولات صحبت می‌کنیم.
۱. خیار
استفاده از محصولاتی مانند خیار برای بسیاری از ایرانیان محبوب بوده و می‌تواند به آنها کمک کند دمای بدن خود را پایین بیاورند، زیرا خیار خاصیت خنک کنندگی بسیاری دارد و با استفاده از آن می‌توان سالاد‌های لذیذ و زیبایی را خلق کرد و به دلیل رنگ سبز دوست داشتنی که دارد به عنوان یکی از مهمترین عناصر در سفره آرایی مورد استفاده است.
خیار یکی از خوش طعم‌ترین و زیباترین موارد برای تزیین سفره می‌باشد اگر بخواهیم از مزایای این نوع میوه یا بهتر است بگوییم این نوع صیفی‌جات صحبت کنیم می‌توانیم به این موارد اشاره کنیم که، خیار یکی از اعضای مهم برای شربت‌های تابستان است حتما طعم خیار و سکنجبین را که در تابستان مادر بزرگ برای شما درست می‌کند و یا می‌کرده را هنوز به خاطر دارید و خوردن دوباره این شربت می‌تواند شما را به یاد دوران کودکی خود بیندازد.
این میوه می‌تواند در اواخر بهار یا ابتدای تابستان به عمل بیاید و کام ما را خنک نماید اما شاید این میوه را در همه فصول نتوانید تهیه کنید و به آن نیاز داشته باشید، احتمالا در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها این میوه را برای تزئین سالاد و درست کردن سالاد نیز مورد استفاده قرار می‌دهید.
ولی می‌توانید با استفاده از گلخانه‌های موجود و یا هوشمند سازی گلخانه خیار را پرورش دهید، شما می‌توانید در هر ساعت شبانه روز یا هر زمانی از یک روز که خواستید، از این صیفی‌جات خوشمزه بهره بگیرید.
خیار یکی از محصولات گلخانه‌ای قابل کشت و آسان کشت به شمار می‌رود که در بسته بندی‌های کوچک فروش می‌رسد استفاده از بسته بندی‌های کوچک برای خیار می‌تواند خراب شدگی و پلاسیدگی را در آنها کم کند.
در این بین خیارهایی را در بازار می‌بینید که دارای رنگ و شکل یک اندازه هستند احتمالا این‌ها همان خیارهایی هستند که در گلخانه به عمل می‌آیند.
۲. گوجه فرنگی
امروزه میوه‌ها و صیفی‌جات دارای انواع متفاوتی هستند و می‌توان آنها را در شکل‌ها و اندازه‌های متفاوتی تولید کرد گوجه فرنگی نیز یکی از محصولات گلخانه است که برای رشد نیز، نیاز به توجه خاصی ندارد.
استفاده از گوجه فرنگی به منظور یکی از محصولات گلخانه می‌تواند شما را به سود زیادی سوق دهد.
گوجه فرنگی در انواع غذا یا حتی چاشنی غذا مانند استفاده می‌شود و می‌توان گفت که یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های مورد استفاده برای غذا رب می‌باشد که مواد اولیه اصلی آن، گوجه فرنگی است.
این میوه عمر زیادی نداشته تقریباً دویست سال است که پا به عرصه مصرف گذشته است و امروزه شاهد انواع متفاوتی از آن هستیم محصولاتی که جدیدا مورد توجه و اقبال عموم قرار گرفته است.
گوجه‌ها در اندازه‌های متفاوتی وجود دارند و آن‌هایی که در سایز کوچکتر و یکسان وجود دارند و در تزیین غذا بسیار از آن بهره می‌برند، گوجه گیلاسی یا گوجه‌های باغی گفته می‌شود.
گوجه از نظر طب سنتی دارای طبعی سرد و خشک است به همین دلیل برای افرادی که دارای این طبع هستند ممکن است مناسب نباشد، چرا که سردی و خشکی را به جسم آنها می‌دهد و احتمالا موجب تشدید بیماری در آنها شود. یا در برخی از افراد امکان دارد که به گوجه حساسیت داشته باشند در این صورت بهتر است این نوع از صیفی‌جات گلخانه‌ای را با احتیاط بیشترین مصرف نمایند و برای برش آن از دستکش‌های مخصوص آشپزخانه استفاده نمایند تا پوست آنها دچار مشکل نشود
۴. کدو و بادمجان
یکی از صیفیجاتهای محبوب در بین ایرانی‌ها کدو و بادمجان است که می‌توانند به وسیله آنها انواع غذاها را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرند. استفاده از این صیفی جات‌ها می‌توانند ما را به سمت درست کردن غذاهای سالم، پیش ببرد و خواص بی شماری در جلوگیری از دیابت و کنترل قند خون دارند.
۳. فلفل
یکی از چاشنی‌های دوست داشتنی و محبوب در بین مردم ایران و مردم هند فلفل می‌باشد که در دو نوع وجود دارد و بهتر است قبل از آن بگوییم که البته فلفل‌های متفاوتی وجود دارند اما اگر بخواهیم در دو دسته کلی آنها را شرح دهیم می‌توانیم به فلفل‌های دلمه‌ای و فلفل‌های معمولی اشاره کنیم و احتمالا برای شما هم پیش آمده و یا پیش بیاید که بخواهید دلمه درست کنید و دوست داشته باشید که این غذا را برای مهمانان خود زیبا‌تر درست کنید، بهتر است از محصولات یک شکل بهره بگیرید تا بتوانید غذاهای لذیذ و زیبایی را طبخ نمایید.
احتمالاً شاید زمانی که پیتزا فروشی می‌روید با حس کردن بوی فلفل دلمه ای‌های روی پیتزا، اشتهای خود را دو برابر ببینید و حس کنید که آنقدر گرسنه هستید که می‌توانید تمام پیتزاها را نوش جان کنید.
برای استفاده از فلفل دلمه‌ای نیاز داریم که در مورد آن اطلاعاتی را داشته باشیم و با استفاده از آن بتوانیم به صورت‌های بهتری از این موارد استفاده نماییم و برای شروع بهتر است بدانید که فلفل دلمه‌ای در دو نوع نر و ماده وجود دارد و می‌شود گفت که نوع نر آن دارای ۳ قسمت است و نوع ماده آن دارای ۴ قسمت است که می‌توان آن را به صورت خام مورد استفاده قرار داد در حالی که نوع نر آن را باید حتما به صورت پخته مورد مصرف قرار داد.
